安化柑橘 鲜果质量要求 - 可溶性物%的检测

       T/HNSGJXH 0053-2025 安化柑橘 鲜果质量要求 范围 本文件规定了"安化柑橘"的鲜果质量要求、检测方法、检测规则和档案管理。 本文件适用于"安化柑橘"鲜果质量管理。 术语和定义 GB/T 12947、NY/T 426 界定的术语和定义适用于本文件。 "安化柑橘" Anhua citrus "安化柑橘"是指东经100.5°～111.6°，北纬27.5°～28.4°之间，安化县特定生态环境范围内生产的以温州蜜柑、橘类、杂柑等早、中熟宽皮柑橘为主，以冰糖橙、脐橙等甜橙类为辅的鲜食类柑橘产品。 质量要求 基本要求 柑橘鲜果根据其外观、理化和规格等指标，分为特级、一级和二级。果实达到适当成熟度采摘,成熟状况应与市场要求一致(采摘初期允许果实有绿色面积，宽皮柑橘类：特早熟≤3/5、早、中熟品种≤1/2；甜橙等其他类≤1/3)，不允许脱绿处理；合理采摘，果实完整新鲜，果面洁净，有品种正常风味。 感官要求 鲜果各等级要求应符合表1规定。

理化要求 各等级果理化要求应符合表2规定。

规格要求 依据 各等级果按果实横径大小分级，应符合表3规定。

安全卫生指标 污染物的安全卫生指标 应符合 GB 2762、NY/T426 的规定，检验项目及主要指标如下表4。

农药残留指标 应符合 GB 2762、NY/T426 的规定，检验项目及主要指标如下表5。

质量原则 合格等级果实应同时符合规定的要求。 各等级果实，应为同品种并符合对应等级要求，不得混杂不同规格、不同品种的果实。以保证果实整齐度，不够三级的果实应视为级外果。 不符合安全卫生指标表4、表5规定的果品，不得食用。 检测方法 检测 感官、理化检测应符合 GB/T 8210 规定。 GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法京都电子KEM 全自动恒温型数字式折射仪 RA-600http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884京都电子KEM 自动温度补正手持式糖量计 BX-1http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966

正在对比三款机型选型，看看各位前辈建议。